ヨーグルト メーカー 失敗 したら。 ヨーグルトメーカーで失敗したやつの使い道あれこれ

【体験談】ヨーグルトメーカーでR

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こんな人へおすすめの記事• ヨーグルトメーカーの購入を考えている• R-1ヨーグルトをお得に、手軽に作りたい• ヨーグルトメーカーの失敗しないコツが知りたい• ヨーグルトメーカーの体験談、口コミが知りたい こんにちわ、ももたまです。 私達は家族でヨーグルトを食べていますが、 毎日だと 食べる量も多くなり、 お金もかかってきます。 そこで、2018年5月にヨーグルトメーカーを購入して、 R-1を使ったヨーグルト作りを始めました。 最初は多かった失敗も今ではかなり減り、手放せない愛用品となりました。 そこで今回はヨーグルトメーカー、そして失敗しにくいR-1ヨーグルトのつくり方をまとめました。 みなさんも健康のために、 毎日のヨーグルト習慣を お得に始めてみましょう。 ヨーグルトには本当に数多くの種類があり、100円(400ml)で売られている安いヨーグルトもあります。 ただ、ヨーグルトは味が似ていても含まれる乳酸菌が全然違います。 R-1の場合は 1073R-1乳酸菌という明治株式会社 独自の菌が含まれています。 (R-1に含まれる菌) 強さをひきだす乳酸菌、1073R-1乳酸菌は明治株式会社が選び抜いたブルガリア菌。 正式名称は Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus OLL1073R-1。 この乳酸菌がつくりだすEPS(多糖体)は、新しい可能性を秘めた成分。 () ヨーグルトメーカーでR-1が作れるとは言いませんが、菌の培養によってR-1の菌が含まれたヨーグルトが作れます。 また、これまで 作ったヨーグルトを食べて体調を崩したことも 無いので、品質についても身を持って証明できます。 ヨーグルトメーカーには大きく分けると3つのタイプがあります。 専用容器タイプ(小容量)• 専用容器タイプ(大容量)• 牛乳パック活用タイプ 実は私達、ヨーグルトメーカーは専用容器でヨーグルトを作るものだと 思い込んでいました。 そのため、牛乳パック活用タイプでも利用できる専用容器を余分に購入して、実際に何回も使っていました。 ですが、専用容器を使うと• 別容器に移し替えるのが手間• 容器の隅のヨーグルトが取れない• 洗い物が増える と デメリットがかなり多くなります。 牛乳パックならそのまま使え、最後はハサミで切り開けば スプーンで 綺麗に全て取れます。 また作ってから食べきるまで、ヨーグルトが 空気に触れる機会が減るので衛生面でも良いですね。 値段が3,000円台のヨーグルトメーカーでも大丈夫.

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ヨーグルト作りに失敗した時に確認する8項目

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明治のR-1ヨーグルトって高いですよね~。 ひとつ130円ほどです。 家族4人で1日1本食べるとすると、1日に520円、1週間で3640円。。 でも、R-1を食べるとインフルエンザに感染しにくいらしい。 なにせ、R-1を食べ続けた地域の小学生は、そのほかの小学生より圧倒的にインフルエンザの感染率が低かったなどの根拠のあるデータがあるほど。 家族にインフルエンザ患者を出したくない母からすると、やはり家族にR-1ヨーグルトを毎日食べてもらいたい。 でも、高い! でも、食べさせたい! そんなもんで、中途半端に子どもだけ週2、3回くらい食べさせていました。 大人は、、残念ですが家計のためガマンです。 ところがある日、 ヨーグルトメーカーでR-1を量産しているという方のブログを発見! ヨーグルトメーカーで市販の牛乳からR-1ヨーグルトが作れちゃうというんです!!!!!• 牛乳パックでそのままヨーグルトが作れるヨーグルトメーカーがよかった• アイリスオーヤマというブランド• アマゾンでベストセラーで評価も高いし、値段もお手頃 では、それぞれ説明していきますね。 ヨーグルト作るのに、雑菌が入ったらイヤですもん。 不衛生が原因で食中毒とか、、絶対に避けたい。 なので、 専用容器に移し替える必要がなく、牛乳パックからそのままヨーグルトが作れるものがいいな、と思って選びました。 これなら作る過程で雑菌が入ることはないし、衛生的ですよね。 ということは、 アイリスオーヤマもシャープやパナソニックのような大手家電メーカーに匹敵するほど、信頼できる家電メーカーなんじゃないかな、と思ったんです。 5点と評価も高い。 レビューを見ても使い勝手がよさそう。 やっぱりレビューを見ても、購入される目的はR-1を家で量産したいという人が多かったです。 そして、そして値段も 3,694円という「購入してもいいかな」と思えるお値段。 、、ということで、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーをポチっと購入したのでした。 感動!めっちゃ簡単にヨーグルトができる!! そして、ついに我が家にもアイリスオーヤマのヨーグルトメーカーがやってきました。 ヨーグルトの作り方 優良表示基準 乳脂肪分 3. 5%以上 無脂乳固形分 8. 5%以上 細菌数 10万個/ml以下 体細胞数 30万個/ml以下 体細胞数とは乳牛の健康度と生乳の衛生度をはかる指標の一つです。 (よつ葉公式HPより) もし、 どうせ作るならおいしいヨーグルトを!というならお値段お高めの牛乳で作るのがおススメです。 でも、、買わなくてもいい家電だったかも、、 このヨーグルトメーカーを買ったきっかけは、「家族全員が、毎日、家計にムリなく、R-1ヨーグルトを食べて健康に!」ということでした。 ところが、、 5歳の息子が作ったヨーグルトを一口も食べてくれませんでした。 あの、赤いパッケージに入ったR-1ヨーグルトは喜んで食べるのですが、、 娘は「おいしい」といって食べてくれましたが、しばらくすると飽きて続きませんでした。 結局、市販の味がついたヨーグルトを好んで食べています。 計画が浅はかでした。。 ちょっと想像すれば分かった結果ですが、.

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上手く固まらない?ヨーグルトメーカーで失敗しないコツ

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そうだね。 時間を延長して様子をみたほうがいいね! またヨーグルトメーカーの種類により設定温度に達するまでの時間が違ったり、季節や気温によっても固まるまでの時間にどうしてもバラつきが出てしまいます。 牛乳パックを温めておく 冷たい牛乳だと温まるの時間がかかってしまうので、 未開封の牛乳パックを人肌程度まで温めておくと時間通りに固まりやすいです。 すでに開封してあるヨーグルトは雑菌が入っていたり、菌自体が弱っている場合があるんだよ。 また、 固形タイプのヨーグルトが固まっているのは菌が増殖して発酵している証拠 です。 ですから当然乳酸菌も生きています。 植え継ぎはやりすぎない程度に 植え継ぎは 2、3回程度に留めておくのが良いんじゃないかと思います。 上手く作る為でもありますが、それよりも雑菌混入の対策としてです。 やはり注意をしても少なからず雑菌は混入してしまいます。 ですから植え継ぎしたものを使うと、場合によっては一緒に 雑菌も培養してしまう可能性もあります。 飲むヨーグルトでも作ることは可能 飲むヨーグルトや乳酸菌飲料でも作ることはできます。 しかし 種類によってはうまく固まらなかったり、時間や温度を工夫しないとできないものもあります。 特に乳酸菌飲料は殺菌した乳酸菌を使用しているものも多く、そういったものでは作ることができません。

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