生姜 レシピ。 豚の生姜焼きのレシピ/作り方:白ごはん.com

蒸し生姜のレシピ・作り方&ダイエットと冷え性改善効果|NHKあさイチ

生姜 レシピ

こんにちは!料理研究家のジョーさん。 です! ついに関東も梅雨入りし、ジメジメする日が増えてきましたね。 湿気の多いこの季節を乗り切るのにピッタリな食材が、シャッキシャキの新生姜! 新生姜というと某メーカーのピンク色の商品や甘酢漬け(つまりガリのこと)がメジャーですが、実は使い道が無限大なのです!小気味よい食感とピリっとした辛みが最高ですよ~! 今回はそんな新生姜の美味しさをめいっぱい楽しめるレシピを3つ紹介します。 ゴロゴロ新生姜の生姜ポテサラ 材料(2食分)• 新生姜・・・60g• ・・・中2個• パセリ・・・適量 【A】• めんつゆ(3倍希釈)・・・小さじ1• 塩・・・少々• こしょう・・・少々 作り方• は皮をむき、4等分に切る。 玉ねぎは薄切りにする。 新生姜のうち20gはみじん切りにし、残りの40gは長さ4~5cmの細切りにする。 1の、玉ねぎ、細切りにした新生姜を耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで10分間加熱する。 Aの材料に、1でみじん切りにした新生姜を加えてよく混ぜ合わせる。 2に3を加え、フォークなどでを潰しながら和えたら、器に盛ってパセリをふる。 味付けのマヨネーズにみじん切りの新生姜、ポテサラ本体にもたっぷりと新生姜を使ったレシピ! のほっくり食感のなかで新生姜のシャキシャキ食感がアクセントになっていてよく合います。 レンジだけで作れてお手軽なので、ぜひお試しあれ。 がっつり豚生姜 材料(1食分)• 麺・・・1玉• 豚肩ロース肉(薄切り)・・・4枚• 新生姜・・・40g• ・・・1枚• ごま油・・・適量 【A】• はちみつ・・・小さじ1• 酒・・・大さじ1• 新生姜(すりおろす)・・・大さじ2 作り方• 新生姜は細切りにする。 は一口大に切る。 Aは合わせておく。 フライにごま油を引いて中火で熱し、を加え、しんなりとするまで炒める。 麺を加えて箸で軽くほぐし、混ぜ合わせたAの半分を入れ、ふたをして1分半蒸し焼きにする。 3に細切りにした新生姜を加えてさっと炒め合わせたら、皿に盛る。 同じフライに豚肩ロース肉を入れ中火で炒め、肉の色が変わってきたら、Aの残りを回しかけ、火が通ったら、豚肉を4の上にのせる。 生姜焼きと、をかけあわせたレシピ! 豚肉のガッツリ感が味わえながらも、新生姜のサッパリとした清涼感で無限に食べ進められてしまうレシピです。 新生姜のピリ辛風味がきいていて、やハイボールにも合いますよ!夏にこれ以上ないくらいオススメなレシピです。 バター生姜メシ 材料( 作りやすい分量)• 新生姜・・・100g• 米・・・1合• バター・・・20g• 青ねぎ・・・3本 【A】• 水・・・200ml 作り方• 新生姜は細切りにする。 青ネギは小口切りにする。 米を研いだらAの材料、1の新生姜を入れて炊飯する。 炊飯が終わったらバターを加えて全体になじむまでよく混ぜる。 器に盛り、仕上げに青ネギを散らす。 材料切って入れてスイッチ押すだけという簡単さ、なのにウマすぎる……! 生姜のさっぱりした風味とシャキシャキ食感が甘辛なご飯に合うのです!さらにバターが染み込んだご飯なんて、もう箸が止まりません!ウマすぎて一人で炊飯器をカラにしてしまいました。 新生姜が出回るのは6~8月頃。 甘酢漬けも美味しいですが、他のアレンジも本当に美味しいですよ。 「食べ方よくわからないし……」と敬遠せずに、スーパーで見かけたらぜひ手にとってみてくださいね! 著者プロフィール.

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生姜牛乳プリンの作り方!10分でできる簡単お菓子レシピ [簡単お菓子レシピ] All About

生姜 レシピ

こんにちは!料理研究家のジョーさん。 です! ついに関東も梅雨入りし、ジメジメする日が増えてきましたね。 湿気の多いこの季節を乗り切るのにピッタリな食材が、シャッキシャキの新生姜! 新生姜というと某メーカーのピンク色の商品や甘酢漬け(つまりガリのこと)がメジャーですが、実は使い道が無限大なのです!小気味よい食感とピリっとした辛みが最高ですよ~! 今回はそんな新生姜の美味しさをめいっぱい楽しめるレシピを3つ紹介します。 ゴロゴロ新生姜の生姜ポテサラ 材料(2食分)• 新生姜・・・60g• ・・・中2個• パセリ・・・適量 【A】• めんつゆ(3倍希釈)・・・小さじ1• 塩・・・少々• こしょう・・・少々 作り方• は皮をむき、4等分に切る。 玉ねぎは薄切りにする。 新生姜のうち20gはみじん切りにし、残りの40gは長さ4~5cmの細切りにする。 1の、玉ねぎ、細切りにした新生姜を耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで10分間加熱する。 Aの材料に、1でみじん切りにした新生姜を加えてよく混ぜ合わせる。 2に3を加え、フォークなどでを潰しながら和えたら、器に盛ってパセリをふる。 味付けのマヨネーズにみじん切りの新生姜、ポテサラ本体にもたっぷりと新生姜を使ったレシピ! のほっくり食感のなかで新生姜のシャキシャキ食感がアクセントになっていてよく合います。 レンジだけで作れてお手軽なので、ぜひお試しあれ。 がっつり豚生姜 材料(1食分)• 麺・・・1玉• 豚肩ロース肉(薄切り)・・・4枚• 新生姜・・・40g• ・・・1枚• ごま油・・・適量 【A】• はちみつ・・・小さじ1• 酒・・・大さじ1• 新生姜(すりおろす)・・・大さじ2 作り方• 新生姜は細切りにする。 は一口大に切る。 Aは合わせておく。 フライにごま油を引いて中火で熱し、を加え、しんなりとするまで炒める。 麺を加えて箸で軽くほぐし、混ぜ合わせたAの半分を入れ、ふたをして1分半蒸し焼きにする。 3に細切りにした新生姜を加えてさっと炒め合わせたら、皿に盛る。 同じフライに豚肩ロース肉を入れ中火で炒め、肉の色が変わってきたら、Aの残りを回しかけ、火が通ったら、豚肉を4の上にのせる。 生姜焼きと、をかけあわせたレシピ! 豚肉のガッツリ感が味わえながらも、新生姜のサッパリとした清涼感で無限に食べ進められてしまうレシピです。 新生姜のピリ辛風味がきいていて、やハイボールにも合いますよ!夏にこれ以上ないくらいオススメなレシピです。 バター生姜メシ 材料( 作りやすい分量)• 新生姜・・・100g• 米・・・1合• バター・・・20g• 青ねぎ・・・3本 【A】• 水・・・200ml 作り方• 新生姜は細切りにする。 青ネギは小口切りにする。 米を研いだらAの材料、1の新生姜を入れて炊飯する。 炊飯が終わったらバターを加えて全体になじむまでよく混ぜる。 器に盛り、仕上げに青ネギを散らす。 材料切って入れてスイッチ押すだけという簡単さ、なのにウマすぎる……! 生姜のさっぱりした風味とシャキシャキ食感が甘辛なご飯に合うのです!さらにバターが染み込んだご飯なんて、もう箸が止まりません!ウマすぎて一人で炊飯器をカラにしてしまいました。 新生姜が出回るのは6~8月頃。 甘酢漬けも美味しいですが、他のアレンジも本当に美味しいですよ。 「食べ方よくわからないし……」と敬遠せずに、スーパーで見かけたらぜひ手にとってみてくださいね! 著者プロフィール.

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【殿堂】生姜焼きレシピ!人気1位は?つくれぽ1000超えの絶品だけ集めました♪

生姜 レシピ

【材料】• 豚ロース薄切り 8枚• 小麦粉 大さじ1• サラダ油 大さじ1• Aしょうがすりおろし 2片• Aはちみつ 大さじ1• A酒 大さじ3• Aしょうゆ 大さじ3 【レシピ】• 豚ロースは塩こしょうで下味を付けます。 玉ねぎは薄切りにします。 レタスは太めの千切りにして塩もみし、水気を絞ります。 豚ロースは縦にして少し重ねながら4枚並べ、包丁の背で叩いて伸ばします。 手前に 3 を半量のせて奥へひと巻きし、左右を内に折って最後まで巻きます。 ぎゅっと押さえて形をととのえ、全体に薄く小麦粉をまぶします。 フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にしてを並べて焼きます。 焼き色が付いたら玉ねぎを入れて炒め、フタをして中火で3分蒸し焼きにします。 フタを開け、 材料Aを入れて煮絡めたら完成です。 【材料】• 生姜焼き用肉 200g• Aこいくち醤油 大さじ1• A酒 大さじ1• Aオイスターソース 大さじ1• A生姜汁 大さじ1• ゴマ油 小さじ2• サラダ菜 1株• きゅうり 1本• アーモンド 10g• スライスアーモンド 適量 【レシピ】• きゅうりは細切りにします。 スライスアーモンドは、フライパンで2~3分空炒りして、パリッとさせます。 ボウルに材料Aを合わせ、生姜焼き用肉を加えてよく揉みこみます。 フライパンにごま油を熱し、生姜焼き用肉を焼き、 材料Aを入れて煮絡めます。 野菜と 4 を盛り、アーモンドをちらしたら完成です。 【材料】• 豚ロース肉生姜焼き用 250g• なす 3本• ピーマン 2個• にんにく(粗みじん切り) 1片分• Aコンソメ顆粒 小さじ2• A赤ワイン 100cc• A水 50cc• A赤味噌 小さじ2• Aみりん 小さじ2• 塩 適量• こしょう 適量• オリーブオイル 大さじ3 【レシピ】• ピーマンとパプリカは1cm幅、なすは縦に半分に切り1cm幅の斜め切りにします。 生姜焼き用肉は一口大に切ります。 フライパンにオリーブオイルを熱し、 1 と 2 、にんにくを加えて炒めます。 豚肉に焼き目がつきはじめたら 材料Aを加え、汁気が半分程度になるまで炒めます。 ピーマンを加え火が通ったら塩こしょうで味をととのえて完成です。 【材料】• 生姜焼き用肉 200g• A醤油 小さじ2• A酒 小さじ2• Aごま油 少々• 片栗粉 適量• ピーマン 2個• もやし 1袋• サラダ油 適量• B酢 大さじ2• B醤油 大さじ2• B砂糖 大さじ2• Bケチャップ 大さじ1• B酒 大さじ1• Bみりん 小さじ2• B水 大さじ1• B片栗粉 小さじ2 【レシピ】• 生姜焼き用肉は一口大に切ります。 材料Aをかけて10分なじませ、片栗粉をかけます。 170度の油できつね色になるまで揚げます。 人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは種をとり一口大に切ります。 フライパンにサラダ油を熱し、 4 ともやしを入れて炒めます。 生姜焼き用肉を加え、 材料Bを合わせて全体が馴染んだら完成です。 【材料】• 生姜焼き用肉 6枚• かいわれ大根 1パック• しょうが 6g• 塩 適量• こしょう 適量• 小麦粉 適量• Aオイスターソース 大さじ1• A紹興酒 大さじ2• Aしょうゆ 小さじ1• 中華スープ 大さじ4• 水溶き片栗粉 小さじ2• ごま油 大さじ1 【レシピ】• 長ねぎは半分を縦に細切りにし、残りはみじん切りにします。 しょうがはみじん切りにします。 生姜焼き用肉に塩こしょうをし、小麦粉を薄く振ります。 6等分にした細切りの長ねぎと、かいわれ大根を巻きます。 フライパンにごま油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼きます。 回しながら焼き色をつけていき、みじん切りにした長ねぎとしょうがを炒めます。 材料Aを回し入れ、蓋をして中まで火を通します。 豚肉を取り出し、知るに水溶き片栗粉でとろみをつけ、豚肉にかけたら完成です。

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