豚キムチ レシピ もやし。 豚キムチのレシピ/作り方:白ごはん.com

キムチともやしのアレンジレシピまとめ!おつまみにもピッタリなおかず!

豚キムチ レシピ もやし

鍋スープの素や出汁、 調味料すら使わずに、 安い食材を重ねて煮るだけで 美味しくて栄養たっぷりの 「豆苗豚キムチ鍋」ができる!? そんな大げさな・・・ と、レシピを知った時点では 半信半疑だったのが正直な所。 でも、作ってみてびっくり! 何度でも作りたくなる 料理が苦手な人にもおすすめの 簡単絶品レシピだったのです。 豆苗豚キムチ鍋レシピの特徴 私が驚いた豆苗豚キムチ鍋レシピは、 1月11日放送の「ビビット」で 料理家で管理栄養士の 小山浩子さんが作っていたもの。 安い!美味い!簡単!栄養たっぷり! 最近、白菜などの葉物野菜の 価格が高くなっているので・・・ ・価格が安定している食材を使う ・お財布に優しい ・栄養たっぷりで風邪予防になる というようなコンセプトで、 レシピを開発したんだとか。 しかも、作り方が簡単すぎ! 調味料や出汁も使わないので、 細かい計量もいらないし、 食材を切って重ねて煮るだけ。 料理が苦手な人や一人暮らしの人、 疲れて帰ってきた平日の夜、 何も作りたくないけど 美味しいものが食べたい時にも おすすめのレシピなんですよ。 それでは、作っていきましょう! 豆苗豚キムチ鍋の材料 豆苗豚キムチ鍋を作りますね。 材料はこちらです。 豆苗、もやし、えのきだけ、舞茸、 玉ねぎ、白菜キムチ、豆腐、豚バラ肉。 ビタミンたっぷりの豆苗、 免疫力アップが期待できる舞茸、 植物性乳酸菌入りの白菜キムチなど、 栄養たっぷりで安い食材を使います。 ビビットでは4人分作っていましたが、 私は2人分で作ってみますね。 肉の量は計量しなくても グラム数の表示を見れば 大体わかりますし、 他の食材も半量にするだけなので、 計量する必要がないから簡単ですね。 重ねて煮るだけ!豆苗豚キムチ鍋の作り方 では、豆苗豚キムチ鍋を作ります。 1.鍋にキムチを入れ、 キムチ全体が浸るように水を加えましょう。 2.もやしをキムチの上に広げます。 3.豆腐、舞茸、えのきだけを重ねて・・・ 4.さらに玉ねぎを重ねたら、 5.豆苗を全体に散らしましょう。 6.豚バラ肉を乗せます。 7.鍋にフタをして中火で加熱しましょう。 8.豚バラ肉に火が通ったら完成です。 鍋にキムチと水を入れて、 食材を順番に重ねるだけなので、 簡単すぎてびっくりしますよね。 豚バラ肉に火が通った頃には、 鍋いっぱいにキムチ鍋スープも ちゃんとできていましたよ。 さて、気になるのは味です。 ただ、重ねて煮ただけなのに ここまで美味しいとは衝撃的! 今まで食べていたキムチ鍋は、 一体何だったのでしょうか・・・ 市販の鍋スープの素を使うより優しい味 市販のキムチ鍋スープの素を使うより、 食材から出る水分のおかげか、 辛さもマイルドで優しい味ですね。 鍋スープの素の味に慣れていると、 物足りなさを感じるかもしれません。 もし、味が足りなければ、 追いキムチをするか、 少しだけ味噌を足すと良いかも。 私は辛すぎるのが苦手なので、 このままで十分美味しかったです! 残った豆苗は再生栽培に 今回、豆苗は1袋の半分を キッチンばさみでカットして使いました。 まだ、半分残った状態ですが、 そのまま根の部分に水を入れて、 再生栽培用にしましたよ。 残った豆苗も使いたい時に、 すぐカットして使えますし、 同時進行で再生栽培もできます。 ただし、寒い冬の部屋で 再生栽培する場合には、 温度管理に要注意! 上手な再生栽培のやり方は、 こちらで解説していますよ。 栄養たっぷりで安い豆苗を 再生栽培で上手に活用して、 野菜高騰の時期を乗り切りたいですね。 豆苗豚キムチ鍋、 今日の晩御飯にいかがですか? 追記(1月18日)安い食材を使うと1食何円? 安くて栄養たっぷりの食材を使い、 鍋スープの素やだし調味料を加えず作る お手軽な「豆苗豚キムチ鍋」。 鍋スープの素や白菜などを使って作る 普通のキムチ鍋と比べて、 1食あたりどのくらいお得なのか、 気になりますよね。 地域やスーパーによって 価格に違いは出てしまうため、 あくまでも目安ですが、 びっくりレシピの豆苗豚キムチ鍋と スープの素で作るキムチ鍋で、 価格を比較してみましょう。 ちなみに私は地方在住で、 近所の一般的なスーパーで 食材を買い物しています。 2018年1月14日現在の価格で 計算していますよ。 豆苗豚キムチ鍋2人分の価格目安 左が1袋(パック)の購入価格(税込)、 右が鍋に使用した量で換算した価格。 5円 豆苗豚キムチ鍋2人分の 価格の目安は 517. 8円になりました。 スーパーの特売日を利用すれば、 もっと価格が抑えられますね。 一般的なキムチ鍋2人分の価格目安 食材を安いもので代用せず、 鍋スープの素を使って、 2人分のキムチ鍋を作った場合の 価格目安は次の通りです。 春菊 200円 もやし 21円 えのき 52. 5円 舞茸 52. 5円 長ねぎ 150円 白菜 200円 豆腐 24. 3円 豚肉 180. 5円 鍋スープの素 248円 一般的なキムチ鍋2人分の 価格の目安は 1128. 8円になりました。 お得鍋と普通の鍋の価格差 お得な豆苗豚キムチ鍋は 2人分で517. それに対し、普通のキムチ鍋は 2人分で1128. 8円ということで、 価格差は 611円となりました。 食材を変えるだけで、 これだけ価格に差が出るなら、 お得な方で作りたいものです。 価格はあくまでも目安なので、 参考程度に見て下さいね。 yuki1995jp.

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キムチともやしのアレンジレシピまとめ!おつまみにもピッタリなおかず!

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2014. 06 11:43 こんにちは。 楽天レシピスタッフです。 いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。 rakuten. 2014. 08 11:03 いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。 myjcom. rakuten. もし、ご辞退される場合は期日に余裕がなく、 大変申し訳ございませんが、こちらのコメント欄にて 「1月15日 正午まで」にご返答いただけますと幸いです。 また、誠に申し訳ございませんが、都合により、 企画やご連絡したレシピのご紹介が中止となる場合もございます。 何卒ご了承いただけますようお願いいたします。 ご協力のほど、よろしくお願いいたします。 入力可能な文字は500文字です.

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豆苗豚キムチ鍋のびっくりレシピ!だし調味料不要!安い食材の重ね煮でウマッ!

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【材料】(2人前)• 豚バラ薄切り肉…150g• 酒…大さじ1• おろししょうが…小さじ1• オクラ…6本• 塩…少々• キムチ…100g• 酢…大さじ1• しょうゆ大さじ1• ごま油…大さじ1• いりごま…大さじ1 【手順】• 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさ切り、酒、おろししょうがと一緒に混ぜ合わせる。 オクラは水にさらして水気を切り、輪切りにする。 耐熱容器にもやし、豚バラ薄切り肉、酒、おろししょうが、オクラを順に入れる。 【材料】(2人分)• 豚バラ薄切り肉…200g• 塩…少々• こしょう…少々• 白菜キムチ…200g• 好みのねぎ(わけぎ、長ねぎなど)…1本• ごま油…大さじ1• 酒…大さじ2• しょうゆ…大さじ1• みりん…大さじ1• 白いりごま…適宜 【手順】• 豚肉は半分に切り、塩、こしょう、にんにく、キムチ絡め和える。 玉ねぎは1cmほどのくし切りに、ねぎは斜め薄切りにして水にさらしておく。 香ばしい香りが立ってきたら玉ねぎを加えて、さらに炒め合わせる。 全体がなじんできたら、豆もやしを加え蓋をして3~4分ほど蒸し焼きする。 しょうゆ、みりんを加えて、さっと炒め合わせ、いりごまを混ぜ合わせる。 器に盛り、水気を絞ったねぎを乗せたら出来上がり。 【材料】• 豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)…200g• きゅうり…1本• キムチ…150g• 酒…大さじ1• 塩こしょう…少々• しょうゆ…大さじ1• 酢…大さじ1• ごま油…大さじ1• 白ごま…大さじ1• 温泉卵…1個 【手順】• 豚ロース肉は塩こしょうで下味をつける。 キムチは荒く刻み、きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。 大きめの耐熱容器に豚ロース肉を入れる酒をふりかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取る。 空になった耐熱容器にもやしを入れ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、水分を切る。 ボウルにAの調味料、キムチを入れて混ぜ合わせる。 さらに豚ロース肉、もやし、きゅうりを加えて和える。 ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど冷やす。 器に盛り、温泉卵を乗せたら出来上がり。 【材料】(2人分)• 豚ひき肉…100g• キムチ…150g• 酒…大さじ1• 水…400cc• 卵黄…2個分• 白いりごま…適量• ごま油…小さじ1 【手順】• 耐熱容器に豚ひき肉、酒を入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。 取り出して軽く混ぜ、再びラップをかけて1分加熱する。 キムチ、もやし、Aの調味料を加えて混ぜる。 さらに豆腐をスプーンで一口大にすくい加える。 ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで6分加熱する。 取り出して、食べやすい大きさに切ったニラを加え混ぜる。 1分ほど置き、余熱でニラに火を通す。 器に盛り、卵黄と白いりごまを乗せ、ごま油をまわしかけたら出来上がり。

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