きゅうり の 漬物 簡単。 きゅうりレシピ人気ランキング特選10品!大量消費におすすめ!やみつききゅうりとツナの簡単常備菜。子供が喜ぶきゅうりだけの中華漬物。

きゅうりの漬物

きゅうり の 漬物 簡単

人気のきゅうりの常備菜をまとめました!大量消費にもおすすめの簡単レシピばかりですのでぜひお試しください。 123,337 views ツナと合わせてボリュームアップ!2017年に大ヒットしたやみつき無限シリーズが第1位でした。 ツナの旨味がきゅうりにからんで子供も食べやすくなるおすすめおかずです。 85,689 views views 塩もみ不要 ハサミで切れる 調味料は2つだけ!塩もみ不要であっという間にできあがる大人気レシピです。 写真は包丁で切ったときのものですが、ハサミで切るのもおすすめです。 断面がギザギザになり味がしみやすくなります。 49,341 views 練りゴマなしでも本格味!コクのあるバンバンジーのたれが作れます。 蒸し鶏はポリ袋でゆでるタイプとレンジで作るタイプとありますが、どちらでも美味しく作れます。 37,255 views ハサミで切れる ごまの風味が香ばしく箸がすすむ中華風の浅漬けです。 19,938 views 塩もみ不要 ハサミで切れる 塩もみ不要、調味料2つでできる一番簡単なきゅうりの浅漬けです。 大量消費したいときにもおすすめです。 6位 17,934 views スイートチリソースはレンジだけで簡単に作れます。 5分くらいで作れて1回で使いきれる量なのでリピーター続出です。 きゅうりと蒸し鶏との相性抜群なのでぜひ作ってみてください。 蒸し鶏はポリ袋でゆでるレシピとレンジだけで作れるレシピがあり、どちらでもOKです。 17,845 views ほどよい酸味でぽりぽり食べやすい人気の浅漬けです。 17,527 views 塩もみ不要 ハサミで切れる キリっとした酸味が夏の疲れに効く簡単常備菜です。 熱中症予防にもおすすめです。 16,839 views ツナともやしでボリュームアップ!節約にもなる人気おかずです。 さっぱり美味しくいただけます。 11,784 views 塩もみ不要 ハサミで切れる 塩もみ不要!調味料2つだけであっという間に作れるきゅうりのピリ辛漬けが10位にランクインしました。 すぐ食べても漬けておいても美味しいです。 いかがでしたでしょうか。 きゅうりは冷蔵庫に入れておいても痛みやすい野菜なので、はやめに調理するのがおすすめです。 塩もみ不要ですぐに作れるものにはマークが付いていますので、ご活用ください。 おしらせ 「つくりおき食堂の即完成レシピ」が5月29日に発売になりました!全国書店で大好評発売中です。 まだお手に取ってない方はぜひ~!.

次の

パリパリ・ボリボリ・きゅうり 漬物 レシピ!パン粉で 簡単 ぬか漬け 風の 作り方

きゅうり の 漬物 簡単

スポンサードリンク きゅうりの漬物を長期間保存する方法と賞味できる期間とは!? 日本の食卓に欠かせないお漬物といえば、白菜や茄子、大根などが挙げられますが、中でも きゅうりの漬物は、老若男女問わず絶大な人気を得ており、浅漬けや糠漬け、醤油漬けにピクルスなど様々なバリエーションがあるため、和洋折衷どのような料理にも合う万能お漬物となっています。 きゅうりといえば、ギネスブックにて 「世界一栄養の無い野菜 果実 」として紹介されており、正直驚かれた方も多いのではないでしょうか。 また、視力維持や美髪効果をはじめ、粘膜や皮膚、呼吸器系を保護する働きもあります。 また、きゅうりにはカリウムが豊富に含有されていますので、体内の塩分濃度を整え、高血圧の予防やむくみ解消効果を得ることもできますので、栄養が全くないわけではありません。 さて、そんなきゅうりですが、今では通年を通してスーパーやデパートなどで購入できるようになっており、旬の時期が分かりにくいかと思いますが、きゅうりの旬は夏であり、栽培地域にもよりますが、6月から9月頃にかけて露地栽培されたキュウリが出回ります。 この時期のきゅうりはハウス栽培のものと比べるとビタミンCの含有量が2倍になっているため、サラダやお漬物などにして味わうのにもってこいと言えます。 そこで、今回はきゅうりの漬物を長期間保存する方法と賞味できる期間についてご説明したいと思います。 ですが、きゅうりの漬物を大量に作ってしまうと、食べきれずに腐らせてしまうことも多々あります。 当日もしくは翌日に食べ切ってしまう場合は塩分濃度が2. 2%から2. 5%の浅漬けにしてしまうのがオススメなのですが、長期保存を目的としているならば、塩分濃度は10%から25%と高めにし、保存漬けするのが鉄則です。 浅漬けを作る際は、当日もしくは翌日までに食べ切れる量を作るようにしましょう。 解凍した際、ふにゃふにゃになり、漬物のパリッと食感が失われてしまいます。 きゅうりの漬物を長期間保存するためには、いろいろと注意が必要ですので、これからチャレンジされる方は以上のことを踏まえて、きゅうりの漬物を作るようにしましょう。 先程もご説明した通り、きゅうりの漬物の保存期間や賞味期限は使用する食塩の量によって大きく異なります。 ・塩分濃度2. 2%から2. 5%の浅漬けの場合 保存期間は 最大3日になりますが、出来れば当日もしくは翌日までに食べ切ってしまうようにしましょう。 ・塩分濃度3%の本漬けの場合 冷蔵保存で 最大2週間 14日間 日持ちさせることができますが、出来れば1週間ほどで食べ切ってしまうのがベストです。 ・塩分濃度10%から25%の保存漬けの場合 保存期間は 半年から1年ほどとなります。 きゅうりの漬物を長期間保存させるならばこの方法で漬けるのがオススメです。 ただし、7日から10日を目安にきゅうりを引き上げて漬け汁を煮立てて漬け直す必要がありますので、覚えておきましょう。 その際、食塩を足しても問題ありません。 塩分が多いと感じる場合は、塩抜きしてから食べるようにしてください。 では、醤油漬けやピクルスを手作りした場合はどれほどの期間保存することができるのでしょうか。 醤油漬けの浅漬けタイプならば最大で3日間を目安に食べ切るようにし、きゅうりのキューちゃんタイプの漬物ならば、冷蔵保存でおよそ1ヶ月を目安にしてください。 ピクルスの浅漬けタイプの場合、1週間から2週間、本漬けならば1年以上保存することができますので、覚えておきましょう。 まとめ 今回はきゅうりの漬物を長期間保存する方法と賞味できる期間についてご説明させて頂きましたが、いかがでしたでしょうか。 これからきゅうりのおいしい季節がやってきます。 暑気払いとしてビールや日本酒を飲まれる機会も増えるかと思いますので、手作りしたきゅうりの漬物を肴に晩酌を愉しんでみてはいかがでしょうか。 スポンサードリンク.

次の

パリパリ・ボリボリ・きゅうり 漬物 レシピ!パン粉で 簡単 ぬか漬け 風の 作り方

きゅうり の 漬物 簡単

こんにちは! 料理男子の らいふれんどです。 今回は 初夏の deliious meal編として 夏野菜をとりあげたいと思います。 夏野菜の代表と言えば きゅうりではないでしょうか。 あのパリッとした食感、色鮮やかな緑、食卓に並べると「夏だなぁ」という気分に浸れます。 きゅうりは90%以上が水分のため、夏の暑い時期に食べると体温を下げてくれる嬉しい効果があります。 最近は露店でも、割りばしに刺されたきゅうりの一本漬けなどが人気ですよね。 今年の夏も早々に「猛暑が予想される」と発表されましたので、 きゅうりを簡単&手軽に美味しくいただける 漬物にして家族で楽しんでみませんか? 長期保存が可能なレシピも紹介しますので、旬の時期に安くたくさん購入して、漬物にしてしまいましょう。 お子さんの小腹を満たしたり、パパ・ママの晩酌のおつまみに、と大活躍間違いない!です。 この記事で綴られていること• 調理時間は10分!即席でできるきゅうりの漬物 食事の準備中に「あと一品あったらいいな」と思ったら、サッと用意ができるきゅうりの漬物レシピです。 きゅうりをよく洗い、ヘタを切り落として厚さ5㎜ほどの斜め切りにします。 ジッパー付きの袋などに1で切ったきゅうり・塩・昆布茶を入れ、袋の上からもむようになじませます。 袋の中の空気をなるべく抜いて密閉し、袋のまま冷蔵庫に10分入れておくだけで完成です。 お好みで鷹の爪を一緒に漬けこんだり、食べる直前にごま油を適量もみこんでもおいしいですよ。 中華風きゅうりの漬物 ごま油と隠し味の砂糖で、中華風の漬物が楽しめます。 きゅうりをよく洗い、ヘタを落として4等分にぶつ切り、短冊状に切ります。 1で切ったきゅうりをボウルなどの器に入れ、塩をきゅうり全体にまぶします。 5分ほど待つと水分が出てくるので、出てきた水分をギュッと絞ります。 3にごま油と砂糖を加えて混ぜ、器に盛れば完成です。 きゅうりの丸漬け 大きな袋でたくさんのきゅうりを安く売っていた場合にも、迷わず購入。 丸漬けにしてしまえば、翌日にはおいしくたくさんいただけます。 きゅうりをよく洗い、ヘタを落として4等分にぶつ切りにします。 ジッパー付きの袋などにきゅうりを入れ、塩を振りかけてもみこみます。 塩がまんべんなく回ったら、昆布だし・唐辛子・水を加えます。 (昆布を使う場合は短冊状に切り込みを入れたり細かく刻んで入れます)• 袋の中全体をなじませたら、袋の中の空気を抜いてジッパーをとじ、冷蔵庫に寝かせて入れます。 時々上下をひっくり返します。 (冷蔵庫を開けたついででOKです)• そのまま1晩漬ければ完成です。 細いものから食べ始めると味が安定します。 早く漬けたい時は、皮をピーラーなどでところどころ剥いてから漬けると、味が入りやすく漬かりやすくなります。 rakuten. 大きな鍋やボウル・タッパーなどにきゅうりと塩が交互になるように隙間なく詰めます。 1の上に厚手のビニールや皿でふたをし、重しを乗せます。 (水を入れたヤカンやビニール袋・米や砂糖の袋でもOKです)• きゅうりの水を切りながらタッパーにきゅうりを並べていきます。 すべてのきゅうりが入ったら、上からザラメを全体にかけ酢を入れてふたをし、冷蔵庫に入れます。 1日経つとザラメが溶けるので、上下を返しながら1週間漬けこみます。 (冷蔵庫を開けたついででOKです)• 1週間が経ったら、完成です。 お好みの厚さ・サイズに切ってお食べください。 きゅうりの量に合わせて、入れ物を少しずつ小さくしていくのがおすすめです。 まとめ いかがでしたか?夏野菜の代表、きゅうりについていろいろな味が楽しめる簡単&お手軽に作れる漬物のレシピを紹介しました。 パリパリといい音も楽しめるきゅうりの漬物。 ぜひ作ってみてください。 では、また。 当サイトをご訪問いただき、ありがとうございます! 管理人の、らいふれんど と申します。 スポーツをこよなく愛するミドルエイジです! これからの日本を盛り上げるアスリートをビシバシとご紹介していきます! そうぞよろしくお願いいたします! 人気記事ランキング• - 23,837 ビュー• - 22,435 ビュー• - 20,273 ビュー• - 19,851 ビュー• - 19,765 ビュー• - 13,953 ビュー• - 13,893 ビュー• - 13,481 ビュー• - 13,449 ビュー• - 13,311 ビュー 最近の投稿• 2020年6月11日• 2020年6月7日• 2020年6月3日• 2020年6月1日• 2020年5月29日 カテゴリー• 413• 2 最近のコメント アーカイブ• メタ情報• SNSフォローボタン.

次の